Om produsenten
Cielo e Terra er historien om den nå 4 generasjons Cielo-familien som slo seg sammen med det lokale kooperativet etter andre verdenskrig.
Bestefar Pietro var sterkt engasjert i det sosiale ansvaret, og med sine handlinger i etterkrigstiden har han lagt grunnlaget for Cielo e Terra sitt sterke samfunnsengasjement den dag i dag.
Cielo e Terra oversettes til «Himmel og Jord», og vinene som produseres følger alle klare retningslinjer for bærekraftighet og redusert fotavtrykk igjennom hele kjeden.
Vinene produseres hovedsakelig i -& rundt Veneto-regionen i nordøst-Italia, samt noen viner fra Toscana og Puglia.
Karakteristikk
Fruktig og rund rødvin med en lett tilgjengelig stil som er allsidig til mat og passer godt både alene og til et bredt spekter av retter. Vinen er kun tilgjengelig for steder med skjenkebevilling og ikke igjennom Vinmonopolet.
Jordmonn
Kalkholdig leire med innslag av rød, jernrik middelhavsjord. Slike jordsmonn er utbredt i Puglia og bidrar til god vannlagring, moderat vekstkraft og konsentrert frukt
Område
Terre Allegre er en serie viner utviklet med fokus på høy kvalitet i forhold til pris. Vinene kommer fra Puglia i Sør-Italia. Serien er basert på klassiske italienske druesorter og skal tilby lettdrikkelige, matvennlige viner med tydelig regional karakter.
Produksjonsmetode
Druene gjæres i temperaturregulerte ståltanker og modner videre på bunnfall i ståltank for å bære fruktkvaliteten og de blomstrede aromaene. Vinen holdes avkjølt og tappes på flaske flere ganger i året slik at innholdet alltid er ferskt og leskende.
Druetyper
Sangiovese 100%