Rødvin
Flott og elegant rødvin med innslag av blomster, hagebær og skogsbær på duft. I munnen er vinen behagelig med avdempede tanniner, god fylde og fruktig avslutning.
Produktinformasjon
Leeuwenkuil Family Vineyards
Leeuwenkuil Family Vineyards - "Løvens hule" i Swartland
Eiendommen ble stiftet i 1693 og var en av områdets første vingårder med rundt 8000 bush vines plantet. Eiendommen ble overtatt av familien Dreyer i 1851 og steg for steg har Dreyer familien nå hele 1250 hektar plantet.
Leeuwenkuil er en svært spennende produsent i Swartland som produserer viner i større skala helt uten unødvendige tilsetningsstoffer og vinmaker Pieter Carstens har svært god kontoll på både druekvalitet og i kjelleren, noe som er veldig viktig med ved naturlig gjæring i stor skala.
En del av vinene filtreres heller ikke, og vinene er tilsatt små mengder sulfitt etter malolaktisk og ved tapping.
Flott og elegant rødvin med innslag av blomster, hagebær og skogsbær på duft. I munnen er vinen behagelig med avdempede tanniner, god fylde og fruktig avslutning.
Syrah plantet som bush-vines på skiferholdig jordsmonn i 2001 og grenache plantet på komprimert granitt rundt 1996.
Voor-Paardeberg er et lite underområde i Paarl midt i mellom Swartland og Stellenbosch. Jordsmonnet er magre jordarter med lav naturlig fruktbarhet i form av komprimert granitt og sand, samt ispedd noen lommer av skifer over leire. Ved godt jordbruk gir dette dypere røtter med lavere avkastning og høy konsentrasjon som igjen bevarer syre og gir et salt/mineralpreget uttrykk.
Håndplukkede druer hvor grenache gjærer naturlig som hele drueklaser og syrah avstilkes før pressing. Druene gjærer naturlig i åpne gjæringskar av betong før vinen overføres til en kombinasjon av ståltanker og brukte 500-liters eikefat for videre modning. Etter 10 måneder blandes komponentene og modner videre på betong i ytterligere 8 måneder før tapping.
Syrah 85% , Grenache 15%
Opprinnelse
Om produktet
Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.