Mas Zenitude

Mas Zenitude ligger St. Jean de Fos, i åsene sørøst for Montpeyroux, rett nord for Gignac og (nord)vest for Montpellier.

Fra 8 hektar med vinmarker lager Erik Gabrielsson og kona Frances Garcia uimotståelige delikate og naturlige viner fra gamle vinstokker, for det meste dyrket på kalkholdig jord med mengder av kalkstein og grus.

Stilen er fruktdreven med minimal ekstraksjon og gjæring og modning i betong, ståltanker og terracotta krukker/amfora.

Erik Gabrielsson er svensk og tok over Mas Zenitude i 2006 og har siden den gang kun jobbet etter økologiske og biodynamiske prinsipper. Selv om vinmarkene ligger innfor AOC Languedoc og sub-appellasjon Terrasses du Larzac har Erik valgt å ikke klassifisere vinene sine da appellasjonskravene krever en annen druesammensetning enn den han selv ønsker.